Pepita nera, fondo di porcini al tartufo nero
14,90 €
Fondo di porcini al tartufo nero di Bagnoli Irpino, pronto in un minuto per il risotto. In stagione da ottobre a febbraio: una pepita, 150 ml di fondo.
- Spedizione in Italia in 48 ore lavorative, gratuita da 79 €
- Due anni in dispensa, senza frigo
- Pagamento sicuro con carta, Apple Pay o Google Pay
Come si usa, cosa c’è dentro.
Il profumo del tartufo nero nei risotti e nei sughi di tutto l’inverno. Una pepita in acqua bollente, un minuto, ed è fondo di porcini con il tartufo nero di Bagnoli Irpino (Tuber mesentericum) dei Monti Picentini. È lo stesso fondo della Pepita di bosco, cotto da noi, con il tartufo dentro.
Come si usa
Come la Pepita di bosco: una pepita in 150 ml di acqua bollente, un minuto, mescola. Per un risotto per due, tre pepite in 450 ml. Senza sale aggiunto: lo regoli tu.
Ingredienti
Porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 70 %, tartufo nero di Bagnoli Irpino (Tuber mesentericum) 10 %, cipolla, carota, aglio, prezzemolo, alloro, pepe nero. Senza sale aggiunto, senza aromi, senza glutammato monosodico aggiunto, senza estratto di lievito.
Formato e conservazione
Vasetto di vetro con capsula, sei pepite. Peso netto 18 g ℮. Due anni in dispensa, senza frigo. Una volta aperto, richiudi bene: altri tre mesi di profumo.
Edizione in stagione: la facciamo da ottobre a febbraio, con il tartufo appena raccolto. Liofilizzato a Bagnoli Irpino (AV).
