La stagione perfetta non finisce mai

Tartufi, funghi e prodotti d’eccellenza crioessiccati. Disponibili tutto l’anno, spedizione in 48h

La crioessiccazione cattura i migliori prodotti italiani nel loro momento perfetto. Li congeliamo a -40°C e attraverso la sublimazione eliminiamo l’acqua mantenendo intatti sapore, profumo e nutrienti. Nessun conservante, nessun additivo. Solo la purezza del prodotto che dura 24 mesi.

I nostri bestseller

I prodotti più scelti da chi ha già scoperto la qualità della crioessiccazione. Eccellenze italiane pronte all’uso, disponibili tutto l’anno, senza compromessi su gusto e autenticità.”

Tartufo nero di Bagnoli Irpino

Il re della tavola, disponibile tutto l’anno. Raccolto nei boschi dell’Irpinia, mantiene il suo aroma intenso per 24 mesi. Perfetto grattugiato su pasta, risotti e uova.
Prezzo da €49

Funghi porcini del Laceno

L’essenza del bosco in ogni piatto. Raccolti a mano e crioessiccati entro 48 ore. Basta reidratarli 15 minuti in acqua tiepida per ritrovare tutto il sapore dell’autunno.
Prezzo da €28

Box degustazione

Il modo perfetto per scoprire la crioessiccazione. Include tartufo nero, funghi porcini, pomodorini del Piennolo e mix di erbe aromatiche, con guida ricette digitale.
Prezzo €59

Dal bosco a casa tua, la magia della crioessiccazione

Non è la solita essiccazione. È un processo che arriva dalla tecnologia aerospaziale e che preserva la perfezione.

1. Selezione

Selezione

Scegliamo solo prodotti al culmine della maturazione, quando sapore e nutrienti sono al massimo.

2. Congelamento

Congelamento

Portiamo rapidamente i prodotti a -40°C, cristallizzando l'acqua all'interno senza danneggiare le cellule.

3. Sublimazione

Sublimazione

In una camera sottovuoto, l'acqua passa direttamente da ghiaccio a vapore, lasciando il prodotto intatto.

RISULTATO FINALE

98% dei nutrienti preservati, sapore e aroma identici al prodotto fresco, 24 mesi di conservazione naturale.

Unisciti alla rivoluzione del gusto

Ricevi anteprime sui nuovi prodotti, ricette esclusive e uno sconto del 10% sul primo ordine.

Rispettiamo la tua privacy. Niente spam, solo contenuti di valore.

Dicono di noi

"Una scoperta straordinaria!"

Non avevo mai provato prodotti crioessiccati prima, ma Hirp in Food mi ha conquistata. Frutta croccante, intensa nel sapore e senza conservanti: uno snack sano e gustoso perfetto per ogni momento della giornata. Spedizione rapida e confezioni curate nei minimi dettagli. Consigliatissimo!

— Martina L.

"Ideali per chi ama mangiare bene anche fuori casa"

Uso spesso i prodotti di Hirp in Food durante i trekking o le escursioni. Leggeri, nutrienti e con un sapore che sorprende! La qualità è altissima e si sente che dietro c’è un grande lavoro di ricerca e passione. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo.

— Giovanni R.

"Sapore vero, lunga durata, zero sprechi"

I prodotti crioessiccati di Hirp in Food sono perfetti anche per la mia cucina quotidiana. Li uso nelle zuppe, nei frullati e persino nei dolci: esaltano il gusto senza appesantire. Finalmente un modo pratico per avere frutta e verdura sempre a disposizione, senza compromessi sulla qualità.

— Elena F.

Un nuovo modo di vivere gli ingredienti

Il gusto autentico, senza limiti di stagione

Con la crioessiccazione rendiamo disponibili tutto l’anno prodotti stagionali, mantenendo intatti gusto e qualità. Solo ingredienti puri, sempre al massimo della loro espressione.

Semplicità e qualità in cucina

Dalla confezione al piatto, in pochi gesti

Prodotti leggeri, facili da conservare e pronti all’uso. Bastano pochi minuti per ritrovare consistenza e sapore originali, anche a casa.